A continuación algunos datos reveladores sobre el aceite de oliva en España:

• España es el primer país productor y exportador mundial de aceite de oliva representando más de la mitad de la producción de la UE y el 40% de la mundial.

• España tiene una producción media anual de 700.000-800.000 toneladas, llegando a alcanzar un récord de 1.600.000 en la campaña 2011-2012.

• España cultiva el mayor olivar del mundo con 300 millones de olivos cubriendo más de 2,5 millones de hectáreas, su superficie cultivada representa más del 25% de la superficie olivarera mundial.

• Andalucía es el principal productor de aceite de oliva español. Produce el 80% del aceite español y casi un tercio del aceite mundial, y sus olivares ocupan el 40% de Andalucía.

• El Aceite de Oliva Español es exportado a más de 100 países en los 5 continentes, aunque sus principales mercados son: